Ja, det er meget vigtigt at krydre din grill, før du laver mad. Forbehandling hjælper med at brænde eventuelle kemikalier og olier fra fremstillingsprocessen af. Fyld beholderen med trækul ca. 1/4-1/2 op. Start grillen ved at følge instruktionerne i START-UP, og indstil temperaturen til 121 °C (250 °F) i 60 minutter. Indstil derefter temperaturen til 204 °C (400 °F) i 30 minutter. Sluk for grillen efter 30 minutter ved at følge instruktionerne i SHUTDOWN. Lad grillen køle HELT af. Når grillen er afkølet, skal du med en serviet eller klud gnide et let lag madolie på røg- og stegeristene, varme-/rygeristene, kulristen og indersiden af ristelåget og kroppen. Gentag derefter trin 3-6 ved en temperatur på 175 °C (350 °F). *Hyppig krydring hjælper med at forhindre rust. Hvis der opstår rust, skal du rengøre med en stålbørste, påføre vegetabilsk fedtstof og opvarme som angivet ovenfor.

Nej, rutsjebaner må ikke efterlades i enheden under tilberedning, det kan beskadige rutsjebanen og enheden. Sørg for at trække skyderne helt ud af enheden og opbevare dem på krogen på sidehylden, mens du laver mad.

For On-Demand-røg tilsættes 1-2 stykker (ikke større end din knytnæve) direkte til askebeholderen, og det varer ca. 2-3 timer. For kontrolleret røg tilsættes to (2) kilo trækul og en (1) træklump, så der dannes lag af trækul og træklumper.