Preguntas frecuentes

Preguntas básicas / generales

  • Deberá empezar por dirigirse a nuestra página de registro de productos para registrar su producto. Tenga en cuenta que para registrar su producto para la garantía, debe tener una copia de su recibo. Si ya no tiene el recibo, le recomendamos que se ponga en contacto con el minorista al que compró el artículo para obtener una prueba de compra.

    Una vez registrado su producto, llene el formulario de Contactáctenos para tramitar un reclamo de garantía con nuestro equipo de Atención al Cliente. Ese mismo formulario debe utilizarse para cualquier asistencia con un producto o problema de parrilla. Los plazos de respuesta a los reclamos suelen ser de 3 a 5 días laborables.

  • Consulte nuestra página de Garantía para saber qué garantía se aplica a su producto y si éste aún está bajo la garantía.

  • Si todavía está en garantía, asegúrese de que su producto esté registrado y envíe un formulario de contacto para que el servicio de atención al cliente pueda ayudarle.

    Si se encuentra fuera de la garantía, consulte las secciones de productos de estas Preguntas frecuentes para obtener información sobre la solución de problemas y recursos útiles para ayudarle con su unidad. Su manual también proporciona la solución de problemas y soluciones.

  • Para ponerse en contacto con nuestro equipo de atención al cliente, deberá empezar por asegurarse de que su producto esté registrado a través de nuestro Formulario de registro de productos.

    Una vez que su producto esté registrado, deberá llenar el formulario de Contacto, lo que le permitirá indicar para qué necesita la ayuda del Servicio de Atención al Cliente y abrir un caso dentro nuestro sistema. Los plazos de respuesta para los reclamos suelen ser de 3 a 5 días laborables.

  • Visite nuestra página de Contáctenos y llene el formulario de asistencia. La asistencia con respecto a la garantía requiere que se complete un registro del producto antes de recibir asistencia. Para registrar su producto, visite nuestra página Registro de productos.

  • Puede visitar sitios populares como appliancefactoryparts.com para comprobar su disponibilidad. Puede encontrar más información sobre cómo encontrar su número de modelo y buscar piezas o manuales específicos en la Página de asistencia.

  • El modelo y el número de serie deben encontrarse en la parte posterior de su unidad Masterbuilt® en la etiqueta del fabricante.

  • Sólo aceptamos devoluciones de artículos comprados directamente en Masterbuilt® a través de nuestro sitio web (los 48 estados contiguos de los Estados Unidos): www.masterbuilt.com.

  • Masterbuilt.com envía a los 48 estados contiguos de los Estados Unidos. Eche un vistazo a nuestra página de Buscar un minorista para encontrar minoristas autorizados de Masterbuilt® en su zona.
  • Eche un vistazo a nuestra página de Buscar un minorista para encontrar minoristas autorizados de Masterbuilt® en su zona.
  • Si el ventilador o el controlador de su producto de carbón digital no funciona, consulte nuestra guía de Identificación de componentes defectuosos para obtener ayuda detallada.

Gravity Series®

  • Actualmente, el kit del accesorio rostizador es compatible con la Gravity Series® 1050, 800 y 560.
  • La plancha superior plana Flat Top es exclusiva de la Gravity Series® 800. Sólo está disponible para este modelo debido al colector único que se requiere para operar la superficie superior plana.
  • Video de ensamblaje de la Gravity Series® 560
  • Video de ensamblaje de la Gravity Series® 800
  • Video de ensamblaje de la Gravity Series® 1050
  • No, están pensados para despegarse sin dañar la unidad.

  • Sí, es muy importante curar previamente su parrilla antes de cocinar. El curado previo ayuda a quemar los productos químicos y los aceites sobrantes del proceso de fabricación.

    Pasos para el curado previo de su parrilla:
    1. Llene la tolva con carbón vegetal aproximadamente ¼ - ½ de su capacidad.
    2. Ponga en marcha su parrilla siguiendo las instrucciones de ARRANQUE y configure la temperatura a 121°C (250°F) por 60 minutos.
    3. A continuación, ponga la temperatura a 204°C (400°F) por 30 minutos.
    4. Luego de 30 minutos, apague la parrilla siguiendo las instrucciones de APAGADO.
    5. Deje que la parrilla se enfríe COMPLETAMENTE.
    6. Después de que la parrilla se haya enfriado, con una servilleta o un paño, frote una ligera capa de aceite de cocina en las rejillas de ahumado y de cocción, en las rejillas de calentamiento/ahumado, en la rejilla de carbón y en el interior de la tapa y el cuerpo de la parrilla.
    7. Luego, repita los pasos 3 a 6 a una temperatura de 176°C (350°F).


    *El curado frecuente ayuda a prevenir la oxidación. Si se da la oxidación, limpie con un cepillo de acero, aplique margarina y caliente como se indica anteriormente.

  • No se aconseja forrar las rejillas o parrillas con papel de aluminio para que el flujo de aire y los resultados de cocción sean óptimos.
  • No, los deslizadores deben ser retirados de la unidad mientras cocina.
  • Es normal que haya mucho humo después de encender el carbón cuando se enciende el fuego. A medida que aumenta el calor, el humo se tornará de un fino humo azul, esto significa que ya está listo para cocinar.
  • No, el fuego formará un puente hacia arriba si se deja la tapa abierta.

  • Para un humo bajo demanda, añada 1 o 2 trozos (no más grandes que su puño) directamente al contenedor de cenizas. Esto durará aproximadamente 2-3 horas.

    Para un humo controlado, añada cuatro (4) libras de carbón y un (1) trozo de madera, creando capas de carbón y trozos de madera.

  • No, esto no es recomendable.
  • No, no recomendamos ahumar con leños de madera más grandes que el tamaño de un puño. Los trozos más grandes que el tamaño de un puño crearán demasiado calor en la puerta y causarán daños a la unidad.
  • Sí. Es normal que el calor se escape cuando la tapa de la parrilla está abierta. Sin embargo, si la temperatura se ajusta a menos de 260 CF y se abre la tapa, el DigitalFan funcionará continuamente para tratar de mantener la temperatura configurada. Si la temperatura se ajusta a cualquier cosa por encima de 260 °C y se abre la tapa, la parrilla se ajustará por defecto a 260 °C por seguridad. Una vez que se cierre la tapa, la parrilla volverá a la temperatura configurada.

  • Cierre todas las tapas. Mantenga presionado el botón de encendido hasta que la parrilla se apague. Los dos deslizaderos se utilizarán para sofocar el fuego. Introduzca el deslizadero pequeño por la ranura inferior y el más grande por la ranura superior. Si el deslizadero no entra del todo, es posible que se haya deslizado por detrás de la cubierta y no se haya introducido correctamente en el manguito. Saque el deslizadero, asegúrese de que esté paralelo a la ranura y vuelva a intentarlo. La ""M"" debe estar en posición vertical.


    *Si no se introducen los deslizaderos, el carbón restante se quemará y podría dañar la parrilla.

    *No guarde ni cubra la parrilla hasta que se haya enfriado completamente.

  • La parrilla debe estar cubierta en un lugar seco, lejos de la luz solar directa.
  • En el caso del carbón vegetal en trozos, si los trozos son demasiado grandes, se crean grandes vacíos en la tolva. El carbón en trozos grandes reduce la cantidad total de carbón en la tolva para quemar. Por ejemplo: un carbón vegetal grande con huecos puede ser sólo 3 kg de carbón, mientras que un carbón vegetal mediano con huecos mínimos puede ser 4,5 kg. 4,5 kg se quemarán más que 3 kg. Además, el carbón vegetal varía según la marca y no todos los carbones se fabrican igual. Las fuentes de material, la densidad y las características son diferentes. La duración de la combustión también depende de la temperatura exterior.
  • Todos los modelos de parrilla de la Gravity Series® tienen una garantía de dos años a partir de la fecha de compra con el comprobante de la misma.
  • Códigos de error y consejos para la solución de problemas PDF
  • Problemas con los ventiladores consejos para la solución de problemas PDF
  • Si el ventilador o el controlador no funcionan, consulte nuestra guía de Identificación de componentes defectuosos.
  • Los insertos metálicos delante del ladrillo refractario están diseñados para proteger el ladrillo refractario blando en el transporte y la producción. Se espera que los paneles metálicos se degraden después del uso y que el ladrillo refractario quede al descubierto. El material de los ladrillos refractarios es seguro para los alimentos y capaz de soportar las altas temperaturas de la zona de combustión de la tolva.

Carbón en trozos Masterbuilt®

  • El carbón vegetal en trozos de Masterbuilt® proporciona un delicioso sabor a carbón para cocinar a baja temperatura y también tiene la capacidad de alcanzar altas temperaturas de forma rápida y consistente.

    - 100% madera dura premium

    - Obtenida de forma natural y cocida en hornos de estilo artesanal

    - Ideal para las parrillas de la serie Gravity™ y otros productos para cocinar con carbón vegetal

    - Mezcla perfecta de maderas duras para todos los rangos de temperatura y tipos de alimentos

    - Quema limpia para un sabor y rendimiento óptimos del carbón vegetal

  • Eche un vistazo a nuestra página de Buscar un minorista para encontrar minoristas autorizados de Masterbuilt® en su zona.
  • El carbón vegetal en trozos de Masterbuilt® es una mezcla de maderas duras de origen natural elaborada para obtener un sabor y un rendimiento óptimos. Es ideal para los productos de la serie Gravity™ de Masterbuilt® y otros productos para cocinar con carbón.

  • - 100% madera dura premium: si rellenos ni aditivos

    - Fácil de limpiar: poca producción de cenizas

    - Se enciende más rápido: los alimentos llegan más rápido a la parrilla

    - Se usa para cocciones múltiples: se quema más tiempo en cocciones bajas y lentas

    - Se quema más caliente: consiga un sellado más profundo

    - Mejor control de la temperatura: responde al oxígeno, mejor flujo de aire

  • Durará hasta 15 horas en la Gravity Series® 560, hasta 12 horas en la Gravity Series® 800 y hasta 8 horas en la Gravity Series® 1050, dependiendo de la temperatura.
  • Tenemos una gran variedad de proveedores en todo el mundo.

  • Hacemos todo lo posible para proporcionar una mezcla de alta calidad de carbón en bloques de diferentes tamaños. El tamaño debe oscilar entre 5 y 15 cm para que encaje mejor en la tolva de la Gravity Series®.

    A veces, la manipulación de as bolsas después de salir de nuestras instalaciones de producción hace que los bloques de carbón vegetal se rompan. Sin embargo, debería ver un surtido de tamaños en cada bolsa. Asegúrese de manipular la bolsa con cuidado al trasladarla y guardarla. El bloque es frágil y tiene tendencia a romperse si no se manipula con cuidado."
  • Por el momento no tenemos planes para carbón con sabores.
  • No es así, el carbón vegetal se prepara cociéndose en hornos de estilo artesanal. No aconsejamos que utilice líquido de encendedor, ni nada empapado en líquido de encendedor en los productos de la Gravity Series®.
  • Recomendamos el uso de los arrancadores de fuegpo Masterbuilt® para la forma más fácil de encender su parrilla de la Gravity Series® y el carbón Masterbuilt®.
  • El carbón vegetal tiene una vida útil indefinida si se almacena adecuadamente: bolsa sin abrir y en un lugar seco y cubierto.
  • Los tiempos varían; sin embargo, recomendamos usar los Arrancadores de fuego Masterbuilt® para la forma más fácil de encender su carbón Masterbuilt®.
  • Le recomendamos que guarde su carbón en un lugar seco y cubierto.
  • Elimine todo el oxígeno. En su parrilla de la Gravity Series®, introducirá las guías en la parrilla para bloquear el flujo de aire.
  • El carbón vegetal en trozos puede alcanzar temperaturas muy altas: al igual que la parrilla de la Gravity Series®, puede cocinar a temperaturas de hasta 370 °C
  • ¡Seguro que sí! Volver a encender el carbón es fácil en su parrilla de la Gravity Series®, si ha introducido las guías para conservarlo de la cocción anterior.

Arrancadores de fuego Masterbuilt®

  • Los arrancadores de fuego Masterbuilt® son la forma perfecta de encender su parrilla de carbón, haciendo que el arranque sea más fácil que nunca y reduciendo el tiempo necesario para alcanzar su temperatura deseada.

    - Ideal para las parrillas de la Gravity Series® y otros productos de carbón

    - La forma más fácil de encender su parrilla de carbón y reducir el tiempo de temperatura

    - Los cubos inodoros y sin humo arden hasta 700 °C

    - Los arrancadores de fuego se encienden cuando están húmedos

    - Producidos a partir de cera de parafina pura

  • Eche un vistazo a nuestra página de Buscar un minorista para encontrar minoristas autorizados de Masterbuilt® en su zona.
  • De cera de parafina pura
  • 48
  • Nuestros arrancadores de fuego ofrecen una combustión limpia, caliente, inodora y respetuosa con el medio ambiente, sin llamaradas ni sabores químicos. No son tóxicos ni tienen productos químicos y cada cubo arde hasta 700 °C durante 8 a 10 minutos incluso cuando está mojado.
  • Le recomendamos que utilice una tira de 2 cubos de arrancador de fuego para cada cocción; encaja perfectamente en su Gravity Series®.
  • No es necesario utilizar un arrancador de fuego en su ahumador eléctrico. Simplemente se enciende con los controles electrónicos.
  • Los arrancadores de fuego tienen una vida útil indefinida.
  • Arden hasta 700 °C durante 8 a 10 minutos, incluso cuando están mojados.
  • 40x45x10 (mm)
  • No tienen olor ni sabor. No lo probará en su comida.
  • Pruebe con un nuevo arrancador de fuego.
  • Ciertamente, puede utilizarlo en su chimenea de leña o en su fogón, aunque puede que no funcione tan bien porque el carbón vegetal es madera ya quemada y es probable que tenga madera sin quemar en su chimenea.
  • Estos arrancadores de fuego funcionarán realmente cuando estén mojados y seguirán quemando hasta 700 °C grados durante 8 a 10 minutos.
  • Tardará entre 5 y 8 minutos, dependiendo del tipo de carbón que utilice.

Ahumadores generales

  • Smoking Times and Temperature PDF

  • Puede usar trozos de madera secos o previamente remojados en su ahumador. Los trozos secos se quemarán más rápido y producirán un humo más intenso. Los trozos previamente remojados en agua (por aproximadamente 30 minutos) se quemarán más lentamente y producirán un humo menos intenso.

    Si desea utilizar trozos de madera previamente empapados, visite nuestro canal de YouTube y vea Un consejo rápido con John McLemore: trozos de madera empapados"

  • No utilice el ahumador en zonas cubiertas, incluyendo garajes o porches cubiertos, ni sobre superficies combustibles. No utilice su ahumador a menos de 3 metros de cualquier estructura o edificio. El ahumador es solo para uso en exteriores.
  • Nuestros ahumadores eléctricos y el accesorio de ahumado en frío están diseñados para funcionar únicamente con astillas de madera. Si tiene un ahumador eléctrico MES 400, puede utilizar astillas o trozos de madera según el ajuste de ahumado que esté utilizando. En nuestros ahumadores de propano se pueden utilizar trozos o astillas de madera. Las perlas de madera de calidad alimentaria sólo deben utilizarse en nuestros ahumadores y parrillas de perlas.
  • Cuando limpie su ahumador, mezcle 50/50 de agua caliente y vinagre de sidra de manzana en una botella rociadora y agite bien. Aplique la mezcla y limpie con una esponja suave. Es muy importante no utilizar productos químicos fuertes para limpiar su ahumador.

    Video: How to Clean Your Masterbuilt Smoker
  • No, los ahumadores Masterbuilt® no se pueden convertir a gas natural. Nuestras unidades están probadas y diseñadas para funcionar con gas LP y nuestra empresa no realiza ninguna prueba con gas natural. Por lo tanto, no vendemos un kit de conversión a gas natural ni recomendamos el uso de gas natural con nuestros productos.
  • Si se necesita un cable de extensión para exteriores, debe estar marcado con una etiqueta que diga "Apto para uso con aparatos de exterior". Asegúrese de que los cables tienen terminales de conexión a tierra en condiciones de funcionamiento. El cable debe tener un diámetro superior a 1,3 mm y una longitud máxima de 7,5 metros.

  • Curar su ahumador hará que la unidad se deshaga del aceite producido por el proceso de fabricación. En primer lugar, asegúrese que la bandeja de agua esté en su lugar sin agua dentro. Ajuste la temperatura del ahumador a 275°F y deje que la unidad funcione durante tres horas. Durante los últimos 45 minutos, añada ½ taza de astillas en el cargador de astillas para completar el proceso de precalentamiento. Apague el ahumador y déjelo enfriarse completamente. (Nota: Nunca use más que ½ taza de trozos de madera a la vez. No se deben añadir más astillas hasta que las astillas añadidas anteriormente hayan dejado de generar humo).


    Video: How to Preseason Your Masterbuilt Electric Smoker

  • Vea nuestro breve video Ajuste la hora y la temperatura con la aplicación Masterbuilt

  • Curar su ahumador hará que la unidad se deshaga del aceite producido por el proceso de fabricación. Es muy importante curar previamente su ahumador antes de cocinar.

    1. Realice la prueba de agua jabonosa: Video: How to Perform Soapy Water Test
    2. Con una servilleta o paño, frote una delgada capa de aceite de cocina sobre las rejillas del ahumador y dentro de la puerta del ahumador. Asegúrese que la bandeja de agua esté en su lugar SIN agua.
    3. Llene la bandeja de trozos de madera con hasta 1 taza de trozos de madera y encienda su ahumador. Cierre la puerta.
    4. Deje que el ahumador arda por aproximadamente 1 hora. Asegúrese que la temperatura alcance los 177 °C (350 °F).
    5. Deje que la unidad se enfríe completamente.
    6. Vuelva a aplicar una delgada capa de aceite de cocina sobre las rejillas del ahumador y dentro de la puerta del ahumador.
    7. Vuelva a encender el ahumador y déjelo arder por 20 minutos.


    * Cure su ahumador periódicamente para evitar el óxido excesivo.

    Video: How to Preseason Your Masterbuilt Propane Smoker

  • Para curar previamente el accesorio del ahumador lento, coloque la unidad por sí sola en una zona segura, respetando los requisitos de distancia que se indican en las "Advertencias generales e información de seguridad" de la página 2 de su manual del producto. Haga funcionar el ahumador lento durante 1 hora. Esto quemará cualquier aceite residual de fábrica en la unidad. Una vez completado, el ahumador lento está listo para funcionar normalmente.

Ahumadores de carbón digitales

La aplicación Masterbuilt