Ja, det är mycket viktigt att bränna in grillen innan du lagar mat. Inbränningen hjälper till att bränna bort kemikalier och oljor som finns kvar från tillverkningsprocessen. Fyll på med grillkol ungefär till 1/4-1/2 av volymen i behållaren. Starta grillen enligt instruktionerna för START-UP och ställ in temperaturen på 121°C i 60 minuter. Ställ sedan in temperaturen på 204°C i 30 minuter. Efter 30 minuter stänger du av grillen enligt instruktionerna för AVSLUTNING. Låt grillen svalna HELT. När grillen har svalnat kan du med hjälp av en servett eller en trasa gnugga ett lätt lager matolja på rök- och grillgallret, uppvärmnings-/rökgallret, kolgallret och insidan av lock och botten. Upprepa sedan steg 3-6 vid en temperatur på 175°C. *Frekvent inoljning hjälper till att förhindra rostning. Om rost uppstår ska du rengöra med en stålborste, applicera vegetabiliskt fett och värm enligt ovan.​​​​

Nej, du får inte lämna reglagen i enheten när du lagar mat, eftersom det kan skada både dessa och enheten. Se till att dra ut reglagen helt från enheten och förvara dem på sidohyllan medan du lagar mat.

För On-Demand rökning, lägg 1-2 bitar (inte större än din knytnäve) direkt i askan, detta räcker i ungefär 2-3 timmar. För kontrollerad rökning lägger du till 2 kilo träkol och en (1) träbit, vilket skapar lager av träkol och träbitar.